커피 그라인더 고르는 법, 종류, 청소, 사용방법

커피그라인더 종류

커피 그라인더에는 주로 두 가지 주요 유형이 있습니다: 버(burr) 그라인더와 블레이드(blade) 그라인더입니다. 각각의 특징을 설명하겠습니다:

1. 블레이드 그라인더:
   • 구조: 블레이드 그라인더는 이름에서 알 수 있듯이 날카로운 블레이드를 사용하여 커피콩을 분쇄합니다. 이 블레이드는 일반적으로 전기 모터에 의해 회전합니다.
   • 가격: 블레이드 그라인더는 보통 버 그라인더보다 저렴합니다.
   • 분쇄 결과: 이 유형의 그라인더는 불균일한 입자 크기를 생성할 수 있습니다, 이는 추출 과정에서 맛의 일관성에 영향을 줄 수 있습니다.
   • 사용 용이성: 블레이드 그라인더는 사용하기 간편하지만, 정밀한 입자 크기 조절은 어렵습니다.
2. 버 그라인더:
   • 구조: 버 그라인더는 두 개의 회전하는 연삭 표면(버)을 사용하여 커피콩을 갈아줍니다. 이 버는 갈릴 때 커피콩을 일정한 크기로 만들어줍니다.
   • 가격: 버 그라인더는 블레이드 그라인더보다 비쌀 수 있지만, 품질과 일관성 면에서 더 우수합니다.
   • 분쇄 결과: 버 그라인더는 균일한 크기의 커피 입자를 생성하여 더 일관된 맛과 품질을 제공합니다.
   • 입자 크기 조절: 이 유형의 그라인더는 미세한 조절이 가능하여 다양한 커피 추출 방법에 적합한 입자 크기를 얻을 수 있습니다.

이 외에도 수동 그라인더가 있으며, 이는 전기가 아닌 손으로 회전하여 커피콩을 갈아주는 방식입니다. 수동 그라인더는 종종 버 타입으로 제작되며, 휴대성과 컨트롤이 좋다는 장점이 있습니다. 그러나 물리적 노력이 필요하며 시간이 더 소요됩니다.

커피 그라인더를 선택할 때는 사용 목적, 예산, 원하는 커피의 품질 등을 고려해야 합니다.

커피 그라인더 청소, 사용방법

커피 그라인더의 청소와 사용 방법은 그라인더의 종류에 따라 약간씩 다를 수 있습니다. 여기 블레이드 그라인더와 버 그라인더의 일반적인 사용 및 청소 방법을 안내드리겠습니다.

블레이드 그라인더 사용 방법

1. 커피콩 측정: 원하는 만큼의 커피콩을 그라인더에 넣습니다.
2. 분쇄: 뚜껑을 닫고, 그라인더를 켜서 원하는 입자 크기가 될 때까지 분쇄합니다. 일반적으로, 몇 초간 짧게 분쇄하면 중간 정도의 입자 크기를, 더 길게 분쇄하면 더 미세한 분말을 얻을 수 있습니다.
3. 분쇄물 이동: 분쇄가 끝나면, 커피를 그라인더에서 꺼내 커피 메이커나 다른 용기로 옮깁니다.

블레이드 그라인더 청소 방법

1. 그라인더 끄기: 사용 후에는 항상 그라인더를 끄고 플러그를 뽑습니다.
2. 브러시 사용: 작은 브러시나 구식 칫솔을 사용하여 블레이드와 그라인더 내부의 커피 찌꺼기를 제거합니다.
3. 습기 제거: 마른 천이나 키친타월로 그라인더 내부를 닦아 습기를 제거합니다.
4. 정기적인 청소: 깊은 청소가 필요할 경우, 그라인더를 분해해서 청소할 수도 있습니다. 하지만 이는 모델에 따라 다를 수 있으므로 사용 설명서를 참조하세요.

버 그라인더 사용 방법

1. 입자 크기 설정: 버 그라인더는 입자 크기 조절이 가능합니다. 원하는 커피 추출 방법에 맞게 입자 크기를 설정하세요.
2. 커피콩 측정 및 분쇄: 필요한 만큼의 커피콩을 넣고 분쇄를 시작합니다.
3. 분쇄물 이동: 분쇄가 완료되면, 커피를 그라인더에서 꺼내 사용합니다.

버 그라인더 청소 방법

1. 전원 끄기: 사용 후에는 그라인더를 끄고 플러그를 뽑습니다.
2. 버 분리: 일부 모델에서는 버를 분리할 수 있습니다. 분리가 가능하다면, 버를 제거하여 청소합니다.
3. 브러시 사용: 브러시를 사용하여 버와 그라인더 내부의 커피 찌꺼기를 제거합니다.
4. 습기 제거: 마른 천이나 키친타월로 내부를 닦아 습기를 제거합니다.
5. 정기적인 청소: 버 그라인더도 정기적으로 깊은 청소가 필요합니다. 모델에 따라 분해 방법이 다를 수 있으므로, 사용 설명서를 참조하세요.

그라인더 청소시 주의할 점은 물을 사용하지 않는 것입니다. 물이 전기 부품에 닿으면 고장의 원인이 될 수 있습니다. 정기적인 청소는 커피의 맛을 유지하고 그라인더의 수명을 연장하는 데 중요합니다.